Lien entre les huiles de graines et la croissance du cancer : deux études soulèvent des préoccupations
Des études récentes ont soulevé des inquiétudes au sujet du lien potentiel entre les huiles de graines, couramment utilisées en cuisine, et les taux croissants de certains cancers, y compris le cancer du côlon et de la prostate. Des recherches menées en Floride et en Californie suggèrent que les acides gras oméga-6 présents dans les huiles de graines telles que le canola, le maïs et l’huile de graines de coton (qui sont souvent dérivées de cultures génétiquement modifiées) peuvent contribuer à l’inflammation dans le corps, alimentant potentiellement la croissance du cancer.
Huiles de cuisson et hausse des taux de cancer du côlon chez les jeunes
Une étude de l’Université de Floride du Sud, publiée dans la revue Gut, a révélé que les huiles de graines peuvent favoriser l’inflammation et supprimer le système immunitaire, ce qui permet aux cellules cancéreuses de se développer. Dans une analyse de 81 cancéreux côlorectaux, les chercheurs ont découvert que ceux avec des niveaux plus élevés des lipides-composés gras bioactifs liés à la croissance-tumeur-ont eu un cancer plus agressif. Ces lipides, censés être produits lorsque les huiles de graines se décomposent dans le corps, peuvent contribuer à l’augmentation du cancer du côlon, en particulier chez les personnes plus jeunes de moins de 50 ans. Les chercheurs recommandent de réduire les huiles de graines et de les remplacer par des alternatives plus saines comme l’huile d’olive ou d’avocat pour réduire l’inflammation et réduire le risque de cancer.
Huiles de graines et cancer de la prostate : Comment le régime peut ralentir la croissance tumorale
Une étude distincte menée par le Dr William Aronson à l’UCLA a porté sur 100 hommes atteints d’un cancer de la prostate à un stade précoce, surveillés au cours d’une année. La moitié a suivi un régime pauvre en acides gras omega-6 des huiles de graines et haut en acides gras omega-3 du poisson. Après un an, ceux sur le régime riche en oméga-3 ont connu une diminution de 15% de l’agression de cancer, tandis que ceux sur un régime standard ont vu une augmentation de 24%. Ceci suggère que les changements diététiques pourraient ralentir la progression de cancer et retarder le besoin des traitements invahissants.
Changements alimentaires et prévention du cancer
Bien que certains organismes de santé affirment que les huiles de graines sont sans danger avec modération, l’opinion publique est en train de changer. Les nutritionnistes et les défenseurs de la santé naturelle, y compris Robert F. Kennedy Jr., appellent à un examen plus approfondi de ces huiles, suggérant que leurs effets inflammatoires peuvent contribuer à l’épidémie d’obésité et de maladies chroniques. Les études de l’Université de Floride du Sud et de l’UCLA soutiennent la réduction des huiles de graines riches en oméga-6 tout en augmentant l’apport en oméga-3 pour aider à se protéger contre le cancer. Ces études soulignent le rôle significatif que le régime joue dans la prévention de cancer, montrant que les changements simples-tels que réduire sur des huiles de graine et incorporer plus d’aliments riches en omega-3 comme le poisson-pourraient ralentir la progression de cancer et améliorer la santé globale. Bien que d’autres recherches soient nécessaires, ces résultats s’ajoutent au nombre croissant de preuves que les graisses que nous consommons peuvent avoir un impact significatif sur le risque de cancer.
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